Линия состоит из машины для порционной нарезки с точным весом Treif Falcon Hybrid, конвейерных систем для ручной укладки продукта в лотки, чеквейера для проверки веса, автоматического трейсилера, устройства нанесения этикетки. При необходимости линия может укомплектовываться установками шоковой подморозки продукта, машинами для нанесения специй, маринадов.


Преимущества полуавтоматической линии для нарезки и упаковки охлажденного мяса:

• Производительность линии достигает 1,5 тонн/час, при этом выход лотков с попаданием в заданный вес достигает 95%.
• Возможна нарезка как бескостных продуктов, так и продуктов на кости (таких как корейка, грудинка, карбонат).
• Отличное качество среза как на бескостных продуктах, так и на продуктах с костью.
• Компактное решение – от 16 до 20 п.м. в зависимости от оснащения.
• Минимальные затраты на персонал – для работы на линии необходимо 5-6 операторов.
• Возможность упаковки с использованием модифицированной газовой среды, в том числе с содержанием кислорода > 21%, скин-упаковки.
• Благодаря использованию пленки с печатью, различным вариантам нанесения этикетки (сверху, снизу, С-образно) возможно создание различных вариантов упаковки, которые позволят выделить продукт на полке магазина.
• В зависимости от необходимой производительности, характеристик продукта, имеющихся площадей мы готовы предложить индивидуальное решени