Нож для потрошения со специальным стальным наконечником, с длиной лезвия 16 см с прямой заточкой. со стандартной рукояткой, предохранительный носик которой не дает руке соскользнуть при использовании ножа, рукоятка среднего размера, которую удобно держать в руке, подходит для большинства производимых операций.