Вакуумные куттеры GEA CutMaster V 200

GEA CutMaster V200 - преимущества:

• Высокая скорость и уровень заполнения чаши
• Возможность оснащения двигателями постоянного и переменного тока
• Удобная для обслуживания, прочная и гигиеничная конструкция
• Иксклюзивное исполнение, защищенное патентами:
• ступенчатого выгружателя
• ножевой головки TopCut, позволяющей сократить время установки до 80%
  • уплотнения чаши
  • уплотнения ножевого вала

В вакуумном исполнении куттеры позволяют:

• Стимулировать раскрытие белка
• Снижать образование желеобразных отложений
• Получить более плотную эмульсию
• Сократить содержание воздуха в продукте и как следствие снизить окисление ингредиентов, улучшить цвет и запах продукта и уменьшить количество воздушных пор.

Опции:

• Автоматическая система дозированной подачи воды
• Подготовка к системе внешней вентиляции двигателя
• Функция варки
• Функция охлаждения