Волчок LM-42/LM-130

Волчок оборудован мощным двигателем, обеспечивающим плавный и бесшумный ход шнека и вращение режущего инструмента.

Волчок является оптимальной машиной для приготовления мясного фарша (рекомендуемая температура сырья на входе не ниже °C).

Корпус волчка изготовлен из нержавеющей стали.

Горловина может быть изготовлена из чугуна с алюминиевым шнеком либо горловина и шнек изготавливаются из нержавеющей стали.

У волчка LM-42 стоит режущая система «Энтерпрайз», которая состоит из крестового ножа и выходной решетки.

У волчка LM-130 стоит режущая система «Унгер», которая состоит из 2 крестовых ножей и 3 решеток.

Дополнительные опции:

• Электродвигатель повышенной мощности (11кВт).
• Цевка для полуфабрикатов, набиваемых в оболочку (нержавеющая сталь) Ø 20/30/48 мм.
• Пусковая педаль (устанавливается только при изготовлении волчка).
• Ручной дозатор фарша.