Автоматизировано для производства сырой колбасы

В производстве продуктов из мясного фарша интегрированная технология измельчения и наполнения с использованием волчка способствует достижению первоклассного качества и привлекательного внешнего вида продуктов. Независимое регулирование скорости подачи и резания обеспечивает гибкую настройку размера частиц продукта. Гибкое оснащение с комплектом устройств для резки позволяет применять перфорацию с отверстиями продолговатой формы для разрыхления порции мясного фарша, либо с отверстием по принципу почтового ящика для получения продукта с компактной структурой.

Технология наполнения с использованием волчка-приставки для повышения эффективности и качества

Встроенная в линию порционирования мясного фарша Handtmann система, состоящая из вакуумного наполнителя VF 600, волчка-приставки GD 93-6 для измельчения и устройства порционирования мясного фарша, обеспечивает очень эффективное производство. Уменьшение расходов за счет исключительной точности порционирования.

Автоматизация способствует повышению качества продукции и снижению расходов

Превосходная согласованность процессов измельчения и порционирования вместе с опциями подачи лотков или укладки в машины глубокой вытяжки содействует достижению производственных стандартов в автоматизации. Интеграция сепаратора для твердых частиц и соблюдение строгих гигиенических требований в результате сокращения ручных операций гарантируют безопасность продуктов.