Машина предназначена для быстрой и эффективной мойки стандартных корзин с ножами на предприятиях пищевой отрасли.

Состоит из шкафа для мойки, ополаскивания/стерилизации, из резервуаров, находящихся под шкафом и управления.

Тележка возвращается в камеру для мойки, ополаскивания/стерилизации и дверь закрывается. Мойка и ополаскивание/стерилизация ножей осуществляются при помощи двух вращающихся коллекторов для разбрызгивания жидкости. Вода из процесса ополаскивания/стерилизации возвращается в основной резервуар мойки. Машина оснащена фильтром для улавливания нерастворимых механических загрязнений. Конструкция фильтра разборная и его можно легко вынимать и очищать.

С целью обеспечения воды необходимой температурой для стерилизации, машина оснащена двумя резервуарами: один для мойки и второй для ополаскивания. Вода (моющий раствор) подогревается при помощи электрических нагревателей. Желанную температуру мойки можно поддерживать в пределах 30-60°С, а ополаскивания - 80-85°С при помощи термостата.

Машина изготовлена из нержавеющей стали 1.4301 (AISI 304) и соответствует директивам № 2006/42/ЕС и 2006/95/EC и предписаниям USDA.