Машина предназначена для быстрой и эффективной мойки коптильных прутьев в предприятиях пищевой промышленности. Состоит из барабана мойки и ополаскивания и щита управления процессом.

Загрузка прутьев в камеру мойки осуществляется вручную; заполнение объема камеры должно быть до 2/3 объема барабана, с целью обеспечения лучшей очистки прутьев. Моющий раствор подогревается электронагревателями или паровым инжектором. Машина может быть выполнена директным питанием горячей водой (обеспечивается клиентом). Моющий препарат подается автоматической, стандартно встроенной системой дозирования. На протяжение процессов дверь машины блокирована электромеханически, с целью обеспечения безопасности персонала.

Процессы загрузки, дозирования моющего препарата, мойки, ополаскивания, и слива рециркулирующей воды полностью автоматизированы. продолжительность, число циклов и температура мойки и ополаскивания регулируются.

Машина изготовлена нержавеющей стали 1.4301 (AISI 304) и соответствует директивам 2006/42/ЕС и 2006/95/EC, и предписаниям USDA.