Сервелат с ароматом груши комплексная фосфатсодержащая вкусоароматическая смесь с ярковыраженным ароматом груши. Предназначена для производства варенокопченых колбас сервелатной группы высокой ценовой категории. Хорошо ложится на рецептуры со смешанным говяжьим и свиным сырьем.