Система прессования APV, серии SaniPress используется как очень гибкая система для окончательного прессования полутвердых и твердых сыров. Прессование происходит закрытым тоннельным методом мембранного прессования по всей поверхности кристаллизатора крышкой. Применимо к широкому разнообразию форм и размеров.