Стерилизующее оборудование UHT - это устройство, сконструированное для асептической термической обработки молока, дериватов, полученных из молока или других пищевых продуктов, таких как безалкогольные напитки или фруктовые соки. Продукты, которые содержат фибры или частицы также могут быть обработаны в данном оборудовании. При применении высокой температуры в короткий период времени, возможно почти полностью стерилизовать продукт устраняя микроорганизмы, растущие при температуре окружающей среды.