WineBrane LAB GAS - это встраиваемая система управления для точного измерения концентрации газа в вине в лабораторном масштабе. Управление газом включает в себя широкий спектр способов одновременного удаления кислорода и азота, а также насыщение углекислым газом до предела растворимости углекислого газа в зависимости от давления и температуры. Оборудование снабжено опцией удаления кислорода, азота и углекислого газа из молодого красного вина, деоксигенация непосредственно перед розливом в бутылки и хранением, обновление углекислого газа в белом и розовом вине во время розлива или изготовление жемчужного вина. Система может использоваться в лаборатории для определения оптимальной концентрации растворенного углекислого газа для наиболее сбалансированного вкуса вин, соблюдая свои специфичные ароматы и остаточный сахар в соотношении с концентрацией углекислого газа.