Вафельные бутерброды охлаждают, чтобы кремовая начинка приобрела твердость, необходимую для резки и упаковки.
Мощность охладителя для сэндвичей для вафель зависит от мощности установки и требуемого времени охлаждения для конкретного продукта. Для транспортировки бутербродов используется прочный стержневой ремень из нержавеющей высококачественной стали.