Ингредиенты по индивидуальному рецепту добавляются в емкость для смешивания вручную или, в зависимости от установленных дополнительных функций, автоматически, и сливки однородно перемешиваются и непрерывно подаются к распределительной головке. Достоинством растения является постоянный удельный вес крема.