Комплексная смесь специй с насыщенной вкусоароматикой, предназначена для производства сырокопченых или сыровяленых колбас и для пр-ва салями в/к.
При пр-ве в/к салями рекомендуется использовать Поммерин ГП с ГДЛ 500 гр на 100 кг массы.
При пр-ве салями с/к рекомендуется использовать стартовые культуры либо смесь Пом Райфмиттель РВ с ГДЛ.