Вкусоароматическая смесь пряностей грубого помола с целой можжевеловой ягодой. Смесь предназначена для пр-ва с/в и с/к деликатесов. Подобранные сахара, пряности грубого помола и можжевеловая ягода придают продукту натуральный аромат знаменитого немецкого деликатеса «Шварцвальдер шинкен».
Также смесь можно использовать при пр-ве варено-копчных колбасных изделий.