Смесь комплексная с фосфатами и стабилизатором окраски. Вкус мясной, копченый. Предназначена для пр-ва сосисок, сарделек, шпикачек, колбасок жареных  и др. вареных колбасных изделий. Яркая кардамонная ароматика. Рассчитан на выход до 140 % Может быть использованна на хорошем сырье, так и на более дешевых рецептурах.