Pommerania Gewürze (Германия)
Маринад Барбекью Пульвер
Красный маринад для всех видов мяса с ароматом дыма. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. Возможно также использование добавки в сухом виде...
Маринад барселона
Желто-зеленый маринад с вкраплениями розового перца и травами. Маринад предназначен для всех видов мяса и рыбы. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. Возможно также использование добавки в сухом виде...
Маринад кавказский
Пряный оранжевый маринад средней остроты, предназначен для всех видов мяса и рыбы. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. Возможно также использование добавки в сухом виде...
Маринад Лимонный с базиликом
Бело-зеленый маринад для всех видов мяса и рыбы, с крупными включениями трав, яркой нотой базилика и легкой кислинкой. Отлично подойдет для рыбы и всех видов мяса и птицы.. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. В..
Маринад Чесночный
Бело-зеленый маринад для всех видов мяса с крупными включениями чеснока. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. Возможно также использование добавки в сухом виде...
Молочная Комби
Комплексная фосфатсодержащая смесь с загустителями . Для производства вареной колбасы и сосисок типа Молочных Подходит как для дорогих рецептур, так и для рецептур с заменами мясного сырья от 20 до 50%...
Одесская Чесночная (безфосфатная)
Вкусоароматическая добавка на натуральных пряностях с легким чесночным ароматом для пр-ва п/к и в/к колбас...
Паштет с ароматом грибов
Смесь пряностей с ароматом грибов для пр-ва паштетов и ливерных колбас...
Паштет с ароматом жаренного лука
Смесь пряностей с ароматом жареного лука для пр-ва паштетов и ливерных колбас...
Перт паштет
Смесь вкусоароматическая с ароматом барбекю. Применяется для пр-ва паштетов, жареных колбасок, колбасок для гриля, тефтелей, пельменей и др. продукции...
Пом базис ГД
Смесь для нейтрализации и выравнивания вкуса в дешевых колбасных изделиях...
Пом белый гриб
Смесь вкусоароматическая с ярким ароматом белого гриба. Применяется для производства паштетов, жареных колбасок, колбасок для гриля, тефтелей, пельменей и другой продукции...
Пом гель экстра
Комплексная пищевая добавка для вареных и др. колбас с повышенным содержанием влаги в рецептуре...
Пом ГФР 1
Комплексная пищевая добавка для маскирования осаливания и придания свежести готовым колбасным изделиям. Рекомендуется использовать с ароматом говядины. Вносится непосредственно на проблемное сырье на этапе куттерования...
Пом ГФР 1
Комплексная пищевая добавка для маскирования осаливания и придания свежести готовым колбасным изделиям. Рекомендуется использовать с ароматом говядины. Вносится непосредственно на проблемное сырье на этапе куттерования...
Пом МСЕ 1
Смесь для нейтрализации запаха и постороннего вкуса эмульсии шкурки. Добавляется при изготовлении эмульсии шкурки. Предотвращает ее окисление...
-318x399.png "Пом структура РВ")
Пом структура РВ
Комплексная пищевая добавка применяется при производстве фаршевых полуфабрикатов- котлет, тефтелей, пельменей из зажиренного сырья и рецептур с заменами основного сырья для предотвращения вытекания бульона и жира, уплотнения структуры..
Пом Супер-ХК
Смесь для шприцевания на основе фосфатов, рекомендуется для приготовления рыбных продуктов горячего копчения. Применение добавки позволяет ускорить посол, увеличить выход готового продукта и улучшить вкусовые характеристики. Может использоваться для ..
ПОМ ЦАРТ
Смесь для шприцевания на основе цитратов, рекомендуется для приготовления рыбных продуктов холодного копчения, соленых рыбных продуктов и полуфабрикатов. Применение добавки позволяет ускорить посол, увеличить выход готового продукта и улучшить вкусов..
Пом эмульсион 4-67
Комплексная пищевая добавка применяется при производстве всех видов колбас, для увеличения выхода, уплотнения структуры, при использовании низкосортного сырья. Вносить непосредственно в рецептуры колбасных изделий и для приготовления эмульсии из живо..
ПОМГАМ 13Ф
Смесь для производства имитационного шпига из жирного сырья...
Поммикс домашний зюльц
Комплексная вкусоароматическая смесь для производства заливных и зельцев с консервантом и мясным ароматом...
Поммикс Молочная натур. аромат
Комплексная вкусоароматическая фосфатсодержащая смесь с загустителями, усиленная натуральным молочным ароматом для пр-ва вареных колбас типа молочной, сосисок, сарделек. Подходит как для дорогих рецептур, так и для рецептур с заменами мясного сырья о..
Поммикс Сервелада
Фосфатосодержащая смесь с ароматом мяса и красителем для пр-ва п/к и в/к колбас. Рекомендуется для колбас средней и низкой ценовой категории.Маскирует посторонние вкус и аромат, придает колбасным изделиям насыщенный мясной аромат...
Поммикс сервелада с ГДЛ
Комплексная фосфатсодержащая смесь на натуральных пряностях. Классический сервелатный вкус, усилен ароматом мяса.Улучшает структуру, придает пластичность...
Поммикс Сервелат Кремлевский
Комплексная фосфатосодержащая смесь на натуральных пряностях, с красителем и ароматом копчения. Настоящий классический вкус и аромат Сервелата.Подходит как для дорогих колбас, так и для колбас с заменами...
Прима Молочная
Комплексная вкусоароматическая смесь на основе цитратов, не содержит фосфатов, эмульгаторов, загустителей и усилителей вкуса, для производства вареных колбас детского ассортимента типа Молочная, сосисок и сарделек с нежным ароматны..
Салями зимняя
Комплексная смесь специй с нотой перца и кардамона, предназначена для производства сырокопченых или сыровяленых колбас с традиционным вкусом и для пр-ва салями в/к.При пр-ве в/к салями рекомендуется использовать Поммерин ГП с ГДЛ 500 гр н..
Салями крестьянская
Комплексная смесь специй с насыщенной вкусоароматикой, предназначена для производства сырокопченых или сыровяленых колбас и для пр-ва салями в/к.При пр-ве в/к салями рекомендуется использовать Поммерин ГП с ГДЛ 500 гр на 100 кг массы.При пр-ве салями..
Салями летняя
Комплексная смесь специй с нотой перца и мускатного ореха, предназначена для производства сырокопченых или сыровяленых колбас с традиционным вкусом и для пр-ва салями в/к.При пр-ве в/к салями рекомендуется использовать Поммерин ГП с ГДЛ 5..
Салями с ароматом коньяка
Вкусоароматическая смесь для с/к колбасы с ГДЛ с насыщенным ароматом коньяка. Ускоряет созревание, стабилизирует окраску, консистенцию, предотвращает развитие нежелательной микрофлоры...
Сардельки экстра
Комплексная фосфатосодержащая смесь на натуральных пряностях. Обладает интенсивной вкусоароматикой...
Сервелат горячего копчения
Смесь комплексная вкусоароматическая из натуральных пряностей для производства сервелата классического горячего копчения.По традиционным рецептурам, а также рецептурам с заменами мясного сырья от 20 до 50%...
Сервелат Медовый
Комплексная вкусоароматическая фосфатсодержащая смесь с ароматом меда. Предназначена для производства в/к колбас сервелатной группы высокой ценовой категории...
Сервелат Ореховый
Комплексная вкусоароматическая фосфатсодержащая смесь с ароматом грецкого ореха. Предназначена для производства варенокопченых колбас сервелатной группы высокой ценовой категории...
Сервелат с ароматом брусники
Сервелат с ароматом брусники – комплексная фосфатсодержащая вкусоароматическая смесь с ярковыраженным ароматом брусники. Предназначена для пр-ва варенокопченых колбас сервелатной группы высокой ценовой категории...
Сервелат с ароматом вишни
Сервелат с ароматом вишни – комплексная фосфатсодержащая вкусоароматическая смесь с ярковыраженным ароматом свежей вишни. Предназначена для производства варенокопченых колбас сервелатной группы высокой ценовой категории. ..
Сервелат с ароматом груши
Сервелат с ароматом груши комплексная фосфатсодержащая вкусоароматическая смесь с ярковыраженным ароматом груши. Предназначена для производства варенокопченых колбас сервелатной группы высокой ценовой категории. Хорошо ложится на рецептуры со смешанн..
Сливочная Южная
Комплексная фосфатсодержащая вкусоароматическая смесь с нежным молочным ароматом для производства вареных колбас, сосисок, сарделек типа Молочная, Сливочная...
Смесь для фарша
Смесь различных перцев и чеснока, для декорации кмясных изделий, деликатесов, и приготовления котлет, тефтелей, пельменей, колбасок для жарки и др...