Pommerania Gewürze (Германия)
Смесь Тюрингская
Комплексная вкусоароматическая смесь с травами, нотой кориандра и кардамона Идеально подходит для производства колбасок гриль.Стабилизирует фарш для рубленных п/ф, колбасок...
Смесь шварцвальдер
Вкусоароматическая смесь пряностей грубого помола с целой можжевеловой ягодой. Смесь предназначена для пр-ва с/в и с/к деликатесов. Подобранные сахара, пряности грубого помола и можжевеловая ягода придают продукту натуральный аромат знаменитого немец..
Сосиски копченые Комби
Смесь комплексная с фосфатами и стабилизатором окраски. Вкус мясной, копченый. Предназначена для пр-ва сосисок, сарделек, шпикачек, колбасок жареных и др. вареных колбасных изделий. Яркая кардамонная ароматика. Рассчитан на выход до 140 % ..
Средство для куттерования Поммерин ГП с ГДЛ
Комплекс фосфатов ,стабилизатора цвета и ГДЛ. Предназначен для пр-ва п/к , в/к колбас, сосисок, сарделек. Придаёт более плотную структуру готовому изделию при повторном нагреве, стабилизирует интенсивность цвета при хранении, сокращает время осадки, ..
Суджук
Вкусоароматическая смесь для с/к колбасы с ГДЛ. Ускоряет созревание, стабилизирует окраску, консистенцию, предотвращает развитие нежелательной микрофлоры...
Топ эмульгатор супер
Комплексная пищевая добавка, универсальная формула, используется и для колбас высших сортов, и для колбас с заменами, и для колбас с большим содержанием мяса МДМ, и для колбас из зажиренного сырья.Эмульгатор для вареных колбасных изделий с незначител..
Фиесте Комби
Комплексная смесь с фосфатом. Для любых п/к и в/к колбас, усилена ароматом говядины. Нивелирует МДМ и сою.Подходит для производства колбас из мяса птицы, а также для недорогих вареных колбас...
Фрикаделенгевюрц
Комплекнсая смесь для производства фаршевых полуфабрикатов: котлет, тефтелей и др. продукции. Комбинация из растительных волокон и загустителей позволяет увеличить выход продукта, сделать его более сочным, уплотнить структуру, на 1,5-2 кг добавки мож..
Хот Дог сосиски комби
Фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь с ароматом копчения, красителем, и сильной вкусоароматикой. Маскирует посторонние вкус и аромат, стабилизирует стуктуру. Подходит для производства сосисок и сарделек из дешевого, зажиренного сырья..
Чайная колберг
Смесь специй с натуральным маслом лимона для приготовления колбасок для жарки, котлет, тефтелей и других рубленных полуфабрикатов...
Чесночный перец
Смесь различных перцев и чеснока, для декорации кмясных изделий, деликатесов, и приготовления котлет, тефтелей, пельменей, колбасок для жарки и др...