Специи и добавки
Уточнить поиск
Аромат персиковый
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат печени
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат рыбный
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат Салями
Аромат натуральный для полу-копченых, варено-копченых и сырокопченых колбас...
Аромат свинины
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат сливок
Аромат молочных сливок...
Аромат сливочного масла
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат сливы
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат сметаны
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат смородиновый
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат Сосисочный
Аромат Сосисочный. Применять при производстве сосисок, сарделек. Особенно хорошо ложится на изделия с заменами и сосиски в полиамидной оболочке. Придает готовым продуктам мясной копчено-жареный аромат...
Аромат Сыра
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аромат Сыра Гауда СН
Аромат натуральный для всех видов продукции...
Аскона Комби
Комплексная фосфатная вкусоароматическая смесь с загустителями, красителем и натуральным нежным молочным ароматом. Подходит для пр-ва вареных колбасных изделий со сливочным ароматом, как для дорогих рецептур, так и для рецептур с заменами мясно..
Аспик
Применяется как основной желирующий компонент при производстве зельцев, холодцов, студне, заливных, для нанесения на поверхность деликатесных и колбасных изделий декоративных специй...
Баварский хлебец
Комплексная добавка для варёных колбасных изделий с легким ароматом кардамона и муската. Подходит как для дорогих рецептур, так и для рецептур с заменами мясного сырья от 20 до 50%.ХарактеристикиДозировка, г/кг — 10..
БАКОНТ
Добавка для увеличения срока годности мясных п/ф, стабилизации окраски фарша в процессе хранения. Добавку размешать с водой для лучшего растворения и добавлять непосредственно в мешалку...
Банкок
Желтый маринад для всех видов мяса и птицы Входящие в состав карри и куркума придают маринаду характерный вкус, свойственный блюдам азиатской кухни. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. Возможно также использова..
Барбекю
Универсальный красный маринад для всех видов мяса с нотами паприки, чеснока и белого перца. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. Возможно также использование добавки в сухом виде...
Бефе
Комплексная пищевая добавка содержит животный белок и применяется как эмульгатор , а также для уплотнения консистенции готовых мясных и рыбных изделий, хорошо подходит для продуктов повторного разогрева (сосисок, сарделек)...
Венгерская колбаса
Комплексная смесь специй с пикантным вкусом паприки предназначена для производства сырокопченых или сыровяленых колбас типа чоризо...
Венские сосиски
Комплексная добавка для варёных мясных продуктов с отттенком кориандра, муската и перца. Подходит как для дорогих рецептур, и рецептур с заменами мясного сырья до 20 %.ХарактеристикиДозировка, г/кг — 9,5..
Ветчинная колбаса
Комплексная добавка для варёных колбас с легким ароматом перца, чеснока и муската. Подходит как для дорогих рецептур, и рецептур с заменами мясного сырья до 20 %. Может использоваться для усиления вкусоароматики при производстве ветчин.Характер..