Специи и добавки
Уточнить поиск
Топ эмульгатор супер
Комплексная пищевая добавка, универсальная формула, используется и для колбас высших сортов, и для колбас с заменами, и для колбас с большим содержанием мяса МДМ, и для колбас из зажиренного сырья.Эмульгатор для вареных колбасных изделий с незначител..
Турист премиум экстра
Подходит как для дорогих рецептур, так и для рецептур с заменами мясного сырья от 20 до 50%. Комплексная вкусоароматическая фосфатсодержащая смесь с загустителями для любых п/к и в/к колбас с красителем и ароматом копчения, с пряным вкусом кори..
Фиесте Комби
Комплексная смесь с фосфатом. Для любых п/к и в/к колбас, усилена ароматом говядины. Нивелирует МДМ и сою.Подходит для производства колбас из мяса птицы, а также для недорогих вареных колбас...
Финский сервелат
Фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь с красителем, нотой перца, кориандра и чеснока . Подходит для производства варено-копченых колбас сервелатной группы по традиционным рецептурам, а также рецептурам с заменами мясного сырья до 20%...
Фосфан К экстрем
Средство для размягчения свиной шкурки...
Фосфостар КЕ птица
Средство для изготовления эмульсии из куриной кожи...
Фосфостар КЕ экстрем
Средство для куттерования с нейтрализатором вкуса. Применяется при изготовлении эмульсии шкуры...
Фосфостар экспресс (для ускорения созревания с/к колбасы)
Комплексная пищевая добавка для ускорения производства сырокопченых колбас. Улучшает и ускоряет процесс созревания продукции...
Фосфостар экспресс для рыбы
Средство для изготовления слабосоленой деликатесной сельди с созреванием. Активизирует процесс созревания, придавая конечному продукту тонкий вкус и аромат, нежную консистенцию...
Франкфуртские сосиски
Комплексная добавка для варёных колбасных изделий, вкусовое направление: перцово-мускатное...
Фрикаделенгевюрц
Комплекнсая смесь для производства фаршевых полуфабрикатов: котлет, тефтелей и др. продукции. Комбинация из растительных волокон и загустителей позволяет увеличить выход продукта, сделать его более сочным, уплотнить структуру, на 1,5-2 кг добавки мож..
Хот Дог сосиски комби
Фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь с ароматом копчения, красителем, и сильной вкусоароматикой. Маскирует посторонние вкус и аромат, стабилизирует стуктуру. Подходит для производства сосисок и сарделек из дешевого, зажиренного сырья..
Чайная колберг
Смесь специй с натуральным маслом лимона для приготовления колбасок для жарки, котлет, тефтелей и других рубленных полуфабрикатов...
Чесночная колбаса
Комплексная добавка для варёных колбас с подчеркнутым ароматом чеснока и мускатного ореха.. Подходит как для дорогих рецептур, так и для рецептур с заменами мясного сырья от 20 до 50%...
Чесночный перец
Смесь различных перцев и чеснока, для декорации кмясных изделий, деликатесов, и приготовления котлет, тефтелей, пельменей, колбасок для жарки и др...
Шашлык
Универсальный светлый маринад для всех видов мяса, птицы и рыбы с вкючениями ароматных трав и специй, нотами орегано, майорана и базилика. Обладает густой консистенцией, благодаря чему отлично держится на продукте. Возможно также использование добавк..
-318x399.png "Эмикс")
Эмикс
Комплексная пищевая добавка на основе растительных белков, используется для всех мясных продуктов. Отличный эмульгатор . Вносить непосредственно в куттер...